餐饮油烟净化器系统中排油烟管道材质选择

      一、常用材质：

　　排油烟管道材质要选择耐高温、抗腐蚀、延展性优良、易加工的材质，市场上常用排油烟管道材质有三种：镀锌钢板、SUS201不锈钢、SUS304不锈钢。

　　二、不锈钢和镀锌钢板的使用寿命及性能比较：

　　1、厨房油烟气体成份分析：

　　厨房中燃料燃烧和油脂加热所形成的油烟气体含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物，醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、内酯、杂环化合物等，在正常使用情况下与空气中的水分结合，可生成碳酸、亚硝酸、硝酸等腐蚀酸。

　　2、不锈钢材料的化学及物理性能：

　　不锈钢材料具有耐酸﹑耐碱﹑不受腐蚀﹑不释放有害物质、延展性好易加工等特性。以SUS304不锈钢为例，在空气中的年腐蚀率小于0.01mm，在类似于排油烟等复杂环境中使用的年腐蚀率小于0.02mm。理论上讲SUS304不锈钢在排油烟管上的应用只需有0.6MM即可保证使用寿命在30年以上。

　　不锈钢材料具有较好的延展性及良好的保温性能，其热传导率是镀锌钢板的1/3，不锈钢的导热系数为15w/(m·k)；镀锌钢板的导热系数为48 w/(m·k)。

　　3、镀锌钢板材料的性能介绍：

　　镀锌钢板的制作质量直接影响到排油烟管的使用寿命，在磕碰后或长时间处于高温环境时，镀锌钢板表面的锌层会脱落，钢板就会直接暴露在烟气中。钢板在空气中的腐蚀量一般每年超过1mm，因此，一旦镀锌层脱落，排油烟管的使用寿命顶多就一年。

　　另外，一根壁厚再厚或者材质再好的烟管，没有焊缝的保证就没有烟管使用寿命的保证。国内较先进不锈钢管道的焊接工艺采用氩气保护、母体单面焊接双面成型的新工艺（不用焊丝），避免了晶体腐蚀，且焊缝的强度大于不锈钢板的强度。接头部位采用满焊技术，彻底杜绝跑冒滴漏现象。而镀锌钢板由于表面镀锌所以焊接难度较大而且效果远远没有不锈钢的好。

　　4、不锈钢和镀锌钢板的经济成本比较

　　以建筑物的使用寿命50年为例，镀锌钢板烟管包括安装、维护、保温、防腐、更换、再安装、再更换的费用，每更换一次就会增加其费用支出，而不锈钢烟管安装后一般不需要维护，只一次投入即可。

　　综合上述因素，长期使用，镀锌钢板的费用要远大于不锈钢费用。

　　经过上述条件对比，以及对长远使用的安全性能、经济性能考虑，在餐饮排烟净化系统中的排油烟管道的材质选择以SUS304不锈钢材质为较佳材质。